Chaque année, Munich devient le cœur battant de la Bavière avec l’Oktoberfest. En 2025, le festival se déroulera du 20 septembre au 5 octobre, attirant des millions de visiteurs venus célébrer la culture locale. Mais pourquoi Oktoberfest, alors que la fête commence en septembre ? L’origine remonte à 1810, lorsque le mariage du prince Ludwig et de la princesse Thérèse fut célébré par cinq jours de festivités ouvertes au public. Illuminations, musique, repas et surtout une course hippique sur le terrain devenu la « Theresienwiese », ou « la Wiesn » pour les habitants, marquent le début de la tradition.
Face au succès de cette course, la fête se répète l’année suivante sous le nom d’Oktoberfest, en parallèle d’un salon agricole toujours organisé aujourd’hui. Peu à peu, les chevaux cèdent la place aux manèges et aux tentes de bière : dès 1896, les brasseries installent des pavillons géants, véritables temples de la bière bavaroise.
Aujourd’hui, le festival dure près de deux semaines et commence de plus en plus tôt pour profiter du beau temps de septembre, tout en conservant son nom historique. La fête s’est transformée en un rendez-vous gigantesque : six millions de visiteurs, des dizaines de tentes où la bière coule au litre, des spécialités bavaroises et des orchestres en habits traditionnels. Les Allemands y viennent en Dirndl ou en Lederhose, tandis que les touristes se laissent entraîner par l’ambiance. Les expatriés, quant à eux, y trouvent un moment unique pour rencontrer des locaux dans un cadre moins formel que le bureau.
Si vous êtes sur place, participer demande cependant un peu d’organisation. Les places dans les tentes se réservent des mois à l’avance et sans réservation, il faut arriver tôt pour espérer trouver une table. Le prix des chopes reflète l’inflation, mais l’expérience reste incomparable : au-delà des clichés, c’est un véritable morceau de culture bavaroise qui se vit en direct et qui peut permettre une première rencontre avec la vie locale.
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