Avez-vous déjà envisagé l’impact de votre alimentation sur votre santé et votre bien-être quotidien ?
Dans cet épisode de « 10 minutes, le podcast des Français dans le monde » nous explorons cette question cruciale en compagnie de notre invitée, Nadège Bidaut. En nous emmenant dans un voyage culinaire et culturel, Nadège partage ses expériences de vie en Suisse et comment elle a transformé sa passion pour la cuisine en une carrière florissante.
Nadège Bidaut est une expatriée française vivant à Bâle, en Suisse. Originaire de Bourgogne, elle a un parcours riche en expériences, allant de la logistique au management, avant de se réinventer dans le domaine culinaire après la pandémie de Covid-19. Elle a obtenu un CAP cuisine et a poursuivi une formation en diététique, intégrant ainsi ses compétences pour créer son entreprise « Diet Moderne ». Son site s’adresse aux sportifs et expatriés, leur offrant des consultations diététiques et des ateliers de cuisine en ligne.
Dans cet épisode, Nadège nous parle de son approche innovante qui combine diététique et cuisine pratique. Elle explique comment elle aide ses clients à maîtriser leur alimentation en proposant des consultations par cycles et des ateliers interactifs, permettant à chacun de cuisiner chez soi tout en étant guidé à distance. Elle aborde également l’importance de consommer des aliments non industriels et de limiter le sucre transformé pour une meilleure santé. Avec des astuces pour remplacer certains ingrédients difficiles à trouver à l’étranger, Nadège offre une perspective rafraîchissante sur la cuisine et la nutrition, rendant le processus à la fois éducatif et ludique.
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Podcast n°2661 (mars 2026)
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