Dans « 60 secondes PRATIQUE : Expat-Nutrition », retrouvez les réponses à vos questions avec Candy Duval de « Slim with Candy », votre coach en nutrition, basée à Londres & au service des expat’s !
Martin, expatrié à Amsterdam : « Candy, à la plage, quelles sont les snacks que tu conseilles le plus ? »
Excellente question Martin car c’est l’occasion de discuter de l’importance de trouver l’équilibre en été pour profiter des vacances tout en prenant soin de sa santé et de sa ligne.
A la plage, on a envie se de rafraichir et aussi de se faire plaisir, alors il y a les glaces, les sorbets, mais aussi les beignets, les churros, etc etc qui nous font de l’œil !
Voici donc mes conseils pour trouver le juste équilibre :
1. Il ne faut pas bouder les plaisirs de l’été et là je pense bien sûr aux stars de l’été : les sorbets et les glaces : bien sûr, l’idéal est de les acheter chez un artisan glacier parce qu’il va utiliser des ingrédients simples, naturels et de qualité, plutôt que d’acheter des glaces industrielles. Maintenant la question est : qu’est ce qui est le mieux : sorbet ou crème glacée ?
– Les sorbets sont une alternative plus légère et rafraîchissante car ils sont faits à partir de fruits frais et d’un peu de sucre, ils sont moins riches en matières grasses.
Mon conseil est de choisir des sorbets aux saveurs fruitées et naturelles.
Et si on mange équilibré la majorité du temps, il n’y a aucune raison de s’en priver ni de culpabiliser. On peut manger 2 boules de sorbet par jour en vacances, tous les jours !
Les crèmes glacées font elles aussi complètement partie de l’été et des vacances ! alors certes, elles sont plus riches en calories et en matières grasses que les sorbets, mais il n’y a rien de mal à savourer une délicieuse glace de temps en temps.
2. Maintenant, pour une collation parfaitement saine et équilibrée, l’idéal est d’associer des fruits frais avec une petite portion de sorbet ou de glace. Par exemple, on prend 1 seule boule de sorbet ou de glace, et on y ajoute des fraises ou des framboises. Cette combinaison remet de l’équilibre, des fibres, des vitamines, et permet de profiter des bienfaits santé des fruits comme du plaisir et de la fraîcheur des glaces ou des sorbets !
3. Personnellement j’éviterais les fritures (beignets, gaufres, churros) car cela ne rafraichit pas, c’est assez difficile à digérer, bourratif et bien plus calorique; donc pour moi, et ce n’est que mon avis, une bonne glace ou un bon sorbet restent les meilleurs choix !
4. Pensons enfin à l’option 100% healthy : les fruits frais, et là les stars de l’été sont les fraises, la pastèque, le melon, les abricots : ils sont non seulement délicieux et rafraichissants, mais aussi intéressants nutritionnellement car ils sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres. Vous pouvez facilement les emporter avec vous à la plage, en randonnée, ou en promenade.
Donc, lors de vos journées à la plage cet été, n’oubliez pas de trouver le juste équilibre entre les glaces, les sorbets et les fruits pour vous régaler, tout en prenant soin de votre santé et de votre ligne.
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